Только о двух вещах мы будем жалеть на смертном одре - что мало любили и мало путешествовали!
Марк Твен
Гурман-тур (6 ночей/7 дней)
День первый.
Прилёт, таможня, паспортный контроль, трансфер в гостиницу,
вселение.
День второй.
Завтрак в отеле.
Поездка в Иерусалим. Посещение Храма Гроба Господня, место распятия Христа, Гефсиманский сад,
Стены Плача, Виа Долороза и т.д.
По дороге заезжаем в латрунский монастырь Молчальников – приобретаем всемирно известные вина, бренди, оливковое масло из рук самих монахов.
Обед в Иерусалиме.
1-й вариант (бюджетный, в пределах 100 шекелей на человека) – ресторан Абу Шукри (Abu Shukri). Типичная Израильско-арабская кухня.
2-й вариант (недешёвый, но оно того стоит) – шеф-ресторан ha-Хацер (рус. «Двор»). Мясо, рыба, средиземноморская кухня, кашерно.
Свободное время. Ужин – самостоятельно или в отеле.
День третий.
Завтрак в отеле.
Мастер-класс с шефом.
Под руководством опытнейшего и именитого шеф-повара наши гости приготовят несколько блюд ближневосточной кухни. Например: кус-кус с различными заправками, марокканскую тушёную острую рыбу, тайманийское кубэ, шакшуку, блюда, упомянутые в Библии. Обедаем тем, что сами и приготовили!
По окончании поездка на Север в семейную сыроварню «Молоко с душой» (непереводимая игра слов: можно перевести и как «Козы и ветер»).
Молоко от коз, пасущихся на естественных горных пастбищах.
Обед в лучших сельских традициях, много сыров, зелени, свежего хлеба. (Имеются варианты).
Свободное время. Ужин – самостоятельно или в отеле
День четвёртый.
Завтрак в отеле.
Делаем расчёт на то, что это будет суббота (шаббат). В субботу нам отлично подойдет экскурсия по Старому Яффо.
Атмосфера древнейшего ближневосточного города-порта, узкие улочки, многовековые дома, смешение и пересечение культур: арабской, еврейской, турецкой, европейской. Яффо – город контрастов!
По окончании – обед в ресторане «Аладдин» на террасе Старого Яффо, у наших ног – Стредиземное море, вид на Тель-Авив. Зданию ресторана – 600 лет, но для Старого Яффо – это новостройка. Рыба, морепродукты, мясо. Левантийская кухня.
В сезон – возможность провести остаток дня на пляже и искупаться в Средиземном море.
По окончании – свободное время, возможность погулять по вечернему Тель-Авиву на исходе шаббата, возможность шопинга.
Ужин – самостоятельно или в отеле.
День пятый.
Экскурсия. Алмазная биржа. Да, она самая. Святая святых. Посещение музея алмазов имени Гарри Оппенгеймера. Возможность приобрести бриллианты из первых рук. Экскурсия в подарок от фирмы!
По окончании - выезд в семейную винодельню «La Terra Promessa» - «Земля обетованная». Винные погреба, дегустация вин, обед в семейном ресторане.
Хозяева винодельни и ресторана – Сандро Пелегрини (шеф-повар из Италии), и его жена Ирит (индуска). Оцените нигде более не встречающееся сочетание индийской, итальянской и ближневосточной кухонь. Гремучая смесь!
Свободное время. Ужин - самостоятельно.
День шестой.
Мёртвое море, и этим всё сказано. Обед там же, в ресторане при гостинице «Лот».
В экскурсию входит посещение фабрики (и магазина при ней) «AHAVA» («АГАВА») - известнейшего (и единственного ОФИЦИЛЬНОГО) производителя косметики мёртвого Моря. Запасаемся подарками жёнам/тёщам/дочкам – мужьям/отцам/начальству. Господа, берите по мешку денег – такого выбора больше нигде в мире нет. Не шучу.
В гостинице «Лот» вас ждут бассейны с подогретой мертвоморской и обычной водой; 50 минут массажа на ваш выбор (кроме косметических процедур); мясной обед (шведский стол) с 12.30 до 14.00, полотенца, халаты, шезлонги, выход к морю, благоустроенный пляж, шкафчики, спортзал…
А так же богатейший выбор (44 процедуры, плюс вариации) всех видов оздоровительных, расслабляющих, взбадривающих и косметических процедур, оборачиваний и массажей, косметический салон и парикмахерская – за дополнительную плату.
Выезжаем из гостиницы и… из цивилизации – в древность. Направляемся к бедуинам.
Бедуинский ужин! Вечерняя трапеза подается в помещении для гостей в соответствии с лучшими традициями пустыни (гости располагаются на полу, покрытом циновками или подушками, вокруг подносов с яствами). Среди подаваемых блюд – мансаф (говяжий и бараний фарш) на рисовой лепешке, хумус и тхина с оливковым маслом и кедровыми орешками, овощной салат с оливковым маслом, морковный салат с кориандром, нигеллой (лат. Nigella sativa) и чесноком, капустный салат с миндалем и сезамом, горячие питы, лимонно-мятный напиток и, в завершение, приготовленные на костре чай и кофе с пахлавой.
День седьмой.
Проснувшись в бедуинском шатре завтракаем.
Завтрак (организованный как шведский стол) подается в центральном помещении и включает: яйца, овощной салат с большим количеством ингредиентов, заправленный оливковым маслом, деревенский хлеб, булочки, аппетитные белые сыры, желтый сыр, масло, несколько видов варенья, оливки, молоко, чай и кофе.
Трансфер в гостиницу, а затем и в аэропорт…
Примечания:
Общее по всем экскурсиям:
1. Экскурсии проводятся мини-группами в микроавтобусе, не более 14 человек в группе.
Все ночи проводятся В ОДНОМ И ТОМ ЖЕ ОТЕЛЕ, БЕЗ ЕЖЕДНЕВНЫХ СБОРОВ ВЕЩЕЙ, ВЫЕЗДОВ-ВСЕЛЕНИЙ (Кроме ночёвок, предусмотреных программой).
2. В любую экскурсию в автобус берётся возимый сухой паёк (далее – «сухпай»): холодильник (зимой - термос) с разнообразными напитками (безалкогольными), горячие (ну, ладно, тёплые) бутерброды или что-то подобное.
3. Аптечка (йод, бинт, таблетки от тошноты, жаропонижающее, обезболивающее, мизерикорд).
Накануне экскурсии объявляется, что необходимо иметь при себе на следующую экскурсию.
4. Не допускается посещение храмов и других святых мест в шортах, коротких юбках и с оголенными плечами.
Стоимость услуг:
В стоимость входит:
- трансфер из аэропорта в гостиницу и обратно;
- транспорт на все дни программы, включая горючее и услуги водителя (в рамках экскурсионной программы);
- мастер-классы (два - один с шеф-поваром, и один сырный при молочной ферме);
- обеды по завершении мастер-класса;
- дегустации;
- сухпай;
- аптечка;
- экскурсии;
- оплата входа в объекты экскурсионного посещения;
- оплата услуг экскурсовода;
- проживание в гостинице + лёгкий завтрак.
В стоимость НЕ входит:
- перелёт;
- обеды во время экскурсий (4 обеда);
- алкогольные напитки (кроме винных дегустаций) и чаевые;
- ужины;
- личные расходы;
- медицинская страховка.
За дополнительную плату можно приобрести (заказывается заранее):
- Халат шеф-повара с вышитым лого международного союза шеф-повров «Taste of peace» (200 шекелей ~ $50).
Задавайте вопросы не стесняйтесь!
Возможно, многое покажется вам странным и нелогичным. Но учитывая местные реалии и традиции многое из прописанного нами будет единственно возможным и правильным. Наш мейл: istocru@gmail.com